地中海料理　そして海老名（小さなカタルーニャ　cerca de 四谷より）

• やれやれ
  [ 2014-09 -09 17:37 ]

暑さに耐えているうちに夏は終わり、大した残暑もなく
もう中秋の名月。

初夏の野菜がアップもされていない。

夏のフルーツがアップもされていない。

沖縄のマンゴー。すっかりおなじみになった国産マンゴーも
びっくりする沖縄の甘さ。なんというか、フルーツをと売り越してお菓子です。

毎年の恵み。桃の「あかつき」。
同じ種の果物でも産地、作り手で大きな違いが出ます。
本当に頭の下がる素晴らしい仕事。

夏はムール貝に凝りました。
これまた産地で大きな違いが。


撮り忘れたものもあり、何種類かを試した。
牡蠣の産地のものはスープの美味しさが光りました。

秋はどんな美味しいものがあるだろう。
いつも、いつも楽しみに。いや、人生はそればかりじゃないけれど。