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10月になるとミッドオータム 国産のマツタケなんかも出てきて 日本の山々は秋まっただなか これは天然のしめじ まさに幻 今見つかることはほとんどないのじゃないかな? 味が濃く 出汁がすごい! 自然の中で戦ってきた作物は複雑さがあって 芯が太い感じ 柿も日本の秋の風物詩 実家になった柿 鳥たちと争奪戦を繰り広げて 店に届いたからには コースの最後にちょっとだけ シャーベットで 濃厚な柿がさっぱりといただけて 大好きなデザートの一つ
by lacuina16
| 2008-10-09 13:46
| 料理
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