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桜の記事で前後しちゃったけれど 先日、お店で行われたカヴァの試飲会 とりあえずスペインを代表するカヴァと (つまり、探すのが困難なお宅銘柄ではないものをと) 中にシャンパンを一種類入れてのブラインド・テイスティング フレシネはあまりに有名でみなさんもすぐ買えるだろうということで 今回はお店のハウス・カヴァでもあるコドルニューで 7年の間にこのカヴァたちを倍の量を日本に輸入するようにされた方に ご説明を受けながらのテイスティング 結果は全部当てられた人はゼロでした。 レゼルバとセカンドが入れ替わったり カヴァとシャンパンが入れ替わったり・・ 今回使用したのはほとんどがプレステージクラスのカヴァだったので 難しさもひとしお ソムリエの方たちの試飲会でも半数以上の方が間違うとか。 お疲れさまでした。 みなさん改めてカヴァの実力にびっくり。 私のお気に入りはレイナクリスティーナ ふわっと軽くてキメ細やか そして花のようないい香り ブラインド参加しなくてよかった!こりゃ 間違えそうだ。 量販店に沢山並んでるだけがカヴァじゃないんですね。 ・・・・が、シャンパンがこんなに高くなってしまった今 カヴァが美味しいと認められてカヴァまで高くなってしまっては 夏に飲むものがなくなってしまう! もしかしたら宣伝しないでひそかに飲むのがいいかも インポーターの方ごめんなさい。
by lacuina16
| 2008-04-07 16:06
| ワイン
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